奶香无蛋吐司
最近磕吐司比较上瘾，不管是手工的还是面包机的，越来越觉得面团有趣啦
吐司的学问真是太大了，想做好的话还有很长的路要走
面包机做的吐司口感上还行，组织就不怎么能看了
不过好吃的面包机方子现在也慢慢多了起来
这款吐司就是我磕了N次的，仔细想想，可能真快10次了
因为真的很好吃啊，奶味浓郁的很，是一款奶香甜包
大家只要按部就班来成功率应该很高的
前提是认认真真从头往下看，不然失败不要来找我啊！
之前在微博上我也已经推荐过很多人试过
好评率很高，而且他们也都做了好几次呢
原方来自阿猪宝宝，非常感谢
木有加鸡蛋也这么高，阿猪宝宝的方子真是厉害~
我这个地方吧，冬天没暖气，一冷又冷到骨子里，真的很讨厌啊
但是凡事都有利有弊，也正是因为天冷，所以才能用到预约功能
不然你面团放在面包机里，等到明天早上估计都发成大胖子了
要不就是严重发过头，那做出来的就不是面包啦
所以说适合室温10度以下的地方，3-10度的地方感觉比较合适
如果室温高就最好别试了哈
奶香无蛋吐司的做法
步骤1
牛奶用微波炉热下，温温的就行，酵母加入到温牛奶里，用筷子搅拌融化
步骤2
粉类和酵母牛奶混合，启动面包机和面程序
步骤3
和面的时候可以用筷子辅助下，揉5分钟成团，慢慢的面团就不粘面包机桶，此时停止揉面
步骤4
盖盖子室温发酵即可，如果晚上做可以在温暖处发到2倍大先，在面团旁边加入糖、盐、黄油
步骤5
东菱DL-100设置标准程序，桶外继续包锡纸，烧色中，面团重量选750g（我当时忘记面粉量了，还是选了900g，所以吐司皮有点厚了），此时你会看到时间显示3:15
步骤6
算好出炉的时间，比如当时是晚上11点，我要面包在早上9点半出炉，离九点半还有10:30H，所以设置时间为10:30（按+号即可），然后按开始（千万不要忘记啊，我就忘记过一次，结果早上一看，面团华丽丽的涨到面包机桶口了）步骤7
然后就睡觉去吧，等着早上被面包香熏醒吧奶香无蛋吐司的烹饪技巧
1、此法相当于冷藏发酵，所以适合室温低的地方，室温高的地方不要用此法 2、室温低于5度的地方，建议先在温暖处发到2倍大，再开始预约功能 3、面团个子高不高要看面粉含量，这个配方面粉含量280g，所以比我之前发的面包机吐司低一点，粉量较少，建议重量选750g。