火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁

香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料……有了浓缩火锅底料，让做菜变得如此简单！赶紧学起啦！

火锅底料的用料

步骤1

黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下；

步骤2

放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）；

步骤3

番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟；

步骤4

少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头；

步骤5

下红99火锅底料150g炒化开；

步骤6

加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；

步骤7

黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒；

步骤8

然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了；

步骤9

起锅，装盆，洒上干辣椒段；

步骤10

锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）；

步骤11

洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；

步骤12

黄辣丁肉质细嫩（记到不要煮久了，会脱皮的）；

全程都木有加盐哟，加了盐会偏咸，红99活动底料里的盐已经够足了~！

随便看

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