火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁
香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料……有了浓缩火锅底料，让做菜变得如此简单！赶紧学起啦！
火锅底料的做法
步骤1
黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下；
步骤2
放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）；
步骤3
番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟；
步骤4
少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头；
步骤5
下红99火锅底料150g炒化开；
步骤6
加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；
步骤7
黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒；
步骤8
然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了；
步骤9
起锅，装盆，洒上干辣椒段；
步骤10
锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）；
步骤11
洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；
步骤12
黄辣丁肉质细嫩（记到不要煮久了，会脱皮的）；火锅底料的烹饪技巧
全程都木有加盐哟，加了盐会偏咸，红99活动底料里的盐已经够足了~！