鲜椒牛蛙
鲜椒牛蛙的做法
步骤1
牛蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆。步骤2
锅中放油5成热，放入牛蛙 滑7成熟捞出。步骤3
锅内加油，放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟，放鸡精调好口味，淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆。
| 诗文 | 鲜椒牛蛙 |
| 释义 |
鲜椒牛蛙鲜椒牛蛙的做法步骤1 牛蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆。步骤2 锅中放油5成热，放入牛蛙 滑7成熟捞出。步骤3 锅内加油，放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟，放鸡精调好口味，淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆。鲜椒牛蛙的烹饪技巧 |
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