蒜蓉烤虾
周五花好月圆夜，做一碟来配冰咖啡。
蒜蓉烤虾的做法
步骤1
新鲜的虾洗净，备好剪刀和菜刀，准备对切凹造型。
步骤2
用剪刀从虾背上剪开(不要剪断哦)，挑出虾线，洗净，然后用刀面轻轻压一下，如图。
步骤3
蒜头剁成蒜蓉，加入白葡萄酒+酱油+蚝油+胡椒粉+白糖，搅拌均匀后，放置约10分钟等以上材料充分融合。
步骤4
将调好味的蒜蓉填到虾身上，入烤箱烤约12分钟。(烤的过程中注意观察虾的颜色变化，我是看到虾身泛红后再烤一会就出炉了。)蒜蓉烤虾的烹饪技巧
虾对半切摆造型是个需要耐心的技术活，务必搭配好听的歌来做。