五香啤酒花生的正宗做法、花生、啤酒、八角、香叶、桂皮、花椒、丁香、盐、姜、干辣椒、淀粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

五香啤酒花生的用料

花生 500克

啤酒一瓶

八角 2个

香叶 2片

桂皮一小块

花椒 10粒

丁香 3粒

盐适量

姜适量

干辣椒适量

淀粉适量

五香啤酒花生的做法

步骤1

花生买回来的样子，包着很多土。

步骤2

买回来的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然后重新加入清水，撒上适量的淀粉，用手抓洗。

步骤3

反复几遍清洗干净即可。看清洗后的花生，很干净吧。每一个花生捏一个小口，这样方便煮的时候入味。

步骤4

准备好所用的香料。

步骤5

把八角，香叶，桂皮，花椒，丁香放到一个茶包内，这样不容易散在锅里。没有也可以直接放。

步骤6

锅中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以补足清水。放入姜片和干辣椒还有五香袋，加入适量的盐，盖上盖子大火烧开，转小火煮约20分钟左右即可，喜欢吃面一点的可以再多煮一些时间，自行掌握。

1.再放盐的时候，放多少最开始煮的时候可能都不够入味。建议煮好的花生晾凉，用煮花生的汤浸泡至少2个小时以上为好。 2.浸泡的时候可以放入冰箱冷藏，吃的时候会很凉爽。 3.如果不喜欢喝啤酒的不建议用啤酒来煮，因为煮完的啤酒花生壳上微微有点啤酒苦涩的那个酒香味。