海陆鲜烩饭

海陆鲜烩饭的用料

步骤1

准备材料。

步骤2

姜切细丝、胡萝卜切片备用。

步骤3

西蓝花分割成小块，在清水中迅速延一个方向搅拌捞起，再在加了盐的热水中烫熟。

步骤4

大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入锅里煮熟。

步骤5

捞出虾，去壳备用，保留尾巴上的一小截壳，这样吃的时候很方便。

步骤6

把洗干净的3杯米，加入到煮虾的汤里面，米和汤的比例为3：4。

步骤7

再加入黄油、乳酪、胡萝卜，搅拌均匀，用中小火焖熟米饭。

步骤8

最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆，撒上胡椒粉，就可以了。

至于蔬菜，可以按照自己的口味来搭配，比如油菜、菜心、荷兰豆、芦笋都是可以的。

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