解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

小火慢煮的过程中，紫薯将它那一抹诱惑的紫色毫不吝啬地全部融入汤中，明艳动人。由于添加了藜麦，不仅大大增加了蛋白质含量，更具有清肠排毒的效果，所以说，解馋又瘦身，两不误。

椰香双薯藜麦羹的用料

紫薯 1/2个

小红薯 1个

藜麦 50g

枸杞 20颗

牛奶 180ml

椰粉 15g

糖适量

椰香双薯藜麦羹的做法

步骤1

紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡；

步骤2

将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；

步骤3

可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；

步骤4

将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；

步骤5

椰粉用适量水调匀，加入锅中；

步骤6

再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟；

步骤7

加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀；

步骤8

继续煮2分钟即可。

1. 藜麦的用量可根据个人喜欢调整，喜欢浓稠的多加一些； 2. 藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感； 3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳； 4. 糖的用量视个人口味添加即可。