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诗文 凉拌海茸头
释义

凉拌海茸头

凉拌海茸头的用料

黄金海茸 红彩椒 适量
香葱 适量 蒜 适量

凉拌海茸头的做法

凉拌海茸头的做法图解1

步骤1

将干海茸放入清水中浸泡两小时后,冲洗几次,海茸本身很干净。
凉拌海茸头的做法图解2

步骤2

红彩椒切丝,也可以换成黄瓜丝。
凉拌海茸头的做法图解3

步骤3

用生抽、美极鲜酱油、盐、糖、香油、醋(稍微多放点,可以除去海茸的腥味),香葱、蒜末拌成调料汁。
凉拌海茸头的做法图解4

步骤4

锅内做水,放入姜片,水开后倒入海茸,焯熟捞出。
凉拌海茸头的做法图解5

步骤5

捞出的海茸用凉水冲泡一下,口感更为爽脆!
凉拌海茸头的做法图解6

步骤6

将拌好的调料倒入海茸里,放入红椒丝点缀。

凉拌海茸头的烹饪技巧

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质。

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更新时间:2024/12/26 2:30:06