诗文 | 冻酸奶芝士慕斯 |
释义 |
冻酸奶芝士慕斯厨房小白也能0失误的超顺滑绵密的冻酸奶芝士慕斯 冻酸奶芝士慕斯的做法![]() 步骤1 原料图![]() 步骤2 奶油奶酪,黄油室温放软。吉利丁片冷水泡软后捞出备用。![]() 步骤3 消化饼干压碎。![]() 步骤4 黄油和饼干碎一起搅拌均匀。![]() 步骤5 饼干碎倒入模具中压实,放冰箱冷冻。![]() 步骤6 软化的奶油奶酪加40g糖,用打蛋器打至顺滑。![]() 步骤7 加入酸奶,柠檬汁,朗姆酒用刮刀搅拌均匀。![]() 步骤8 另取盆倒入淡奶油和10g糖,打蛋器打出纹路,体积略膨胀后倒入7中,搅拌均匀。![]() 步骤9 牛奶放微波炉叮20秒,加入软化的吉利丁片,搅拌至溶解。![]() 步骤10 搅拌好的牛奶倒入8中,搅拌均匀,用力震几下消泡后倒入模具。![]() 步骤11 冰箱冷藏一晚上就可以吃了。冻酸奶芝士慕斯的烹饪技巧用料是6寸模具的量,脱模时可用热毛巾稍微捂一下,心急的话放冷冻室也一样好吃! |
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