葱油豆腐

步骤1

盒装豆腐倒进盘子里，放进蒸锅蒸三分钟，可以去除豆腥味，也可以使豆腐稍微结实一点，没那么容易烂。

步骤2

葱切成葱花，红椒切碎，姜和蒜切成沫。

步骤3

蒸出的豆腐，倒出盘子里面的水，用刀划成块，撒一点盐。

步骤4

锅放油烧热，放入姜蒜沫炒出香味后捞出不要，再放入葱花碎红椒，味精，香葱味出来后浇在豆腐上，再浇上美味鲜酱油，最后淋上香油即可，味道非常好，豆腐鲜嫩，还有很香的葱油味，不错。