炒茭白
炒茭白#自己做更健康#的做法
步骤1
准备食材
步骤2
切的肉片用料酒、鸡粉腌制。
步骤3
茭白切片
步骤4
油热，放肉片炒至变色。
步骤5
放葱姜蒜辣椒花椒等炒出香味
步骤6
放蚝油
步骤7
放茭白、盐炒熟
步骤8
出锅前放入鸡粉和香油炒茭白#自己做更健康#的烹饪技巧
茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。