诗文 | 饺子 |
释义 |
饺子饺子,对于北方人来说,是大小节日必备的美食,一家人围在一起吃一顿饺子,比任何山珍海味还来的踏实。 面点的做法步骤1 首先用温水和面,一个是白色的, 另一块加了菠菜汁弄成了绿色面团,盖上保鲜膜放置饧半小时步骤2 绞肉馅,加入盐,料酒、酱油腌制20分钟左右步骤3 青萝卜擦成丝, 用开水烫过捞出拧干水分,用刀切碎备用步骤4 加入腌制好的肉馅,香葱切碎加入步骤5 加入姜末、五香粉、盐、浓汤宝,顺一个方向搅拌至上筋度步骤6 取大小相同的两种颜色面团,揉光滑步骤7 一个揉成圆柱状, 另一个揉成长片状步骤8 用片状的裹住圆状揉成长条步骤9 切成大小一样的剂子步骤10 擀好饺子皮步骤11 这个是绿色在外面步骤12 开始包饺子,圆鼓鼓的一个个步骤13 锅中坐水烧开,加一捏盐,放入饺子煮熟即可步骤14 准备一叠醋,开吃吧!步骤15 美美哒面点的烹饪技巧 |
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