诗文 | 饺子 |
释义 |
饺子饺子,对于北方人来说,是大小节日必备的美食,一家人围在一起吃一顿饺子,比任何山珍海味还来的踏实。 面点的做法![]() 步骤1 首先用温水和面,一个是白色的, 另一块加了菠菜汁弄成了绿色面团,盖上保鲜膜放置饧半小时![]() 步骤2 绞肉馅,加入盐,料酒、酱油腌制20分钟左右![]() 步骤3 青萝卜擦成丝, 用开水烫过捞出拧干水分,用刀切碎备用![]() 步骤4 加入腌制好的肉馅,香葱切碎加入![]() 步骤5 加入姜末、五香粉、盐、浓汤宝,顺一个方向搅拌至上筋度![]() 步骤6 取大小相同的两种颜色面团,揉光滑![]() 步骤7 一个揉成圆柱状, 另一个揉成长片状![]() 步骤8 用片状的裹住圆状揉成长条![]() 步骤9 切成大小一样的剂子![]() 步骤10 擀好饺子皮![]() 步骤11 这个是绿色在外面![]() 步骤12 开始包饺子,圆鼓鼓的一个个![]() 步骤13 锅中坐水烧开,加一捏盐,放入饺子煮熟即可![]() 步骤14 准备一叠醋,开吃吧!![]() 步骤15 美美哒面点的烹饪技巧 |
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