胡萝卜青椒炒饭

炒饭就是要很随意，随心，随自己的口味，变幻各种配菜，可以巧妙的利用家里的剩余边角料，无论怎样的搭配都是一份，营养美味简单快手的炒饭

胡萝卜青椒炒饭的用料

步骤1

准备食材，剩米饭、胡萝卜、青椒、鸡蛋、大蒜、香葱各适量

步骤2

将胡萝卜洗净、青椒去蒂去籽洗净、蒜、葱各切碎末，鸡蛋打散，加盐打匀

步骤3

起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末

步骤4

倒入青椒碎，煸炒

步骤5

倒入胡萝卜碎，煸炒

步骤6

淋入蛋液，稍稍凝固，炒散

步骤7

盛出备用

步骤8

留底油，倒入米饭炒散，淋入少许生抽，炒匀

步骤9

倒入炒好的配菜，炒匀

步骤10

加葱花、盐调味，炒匀出锅

配菜切成碎末，易于消化，也好咀嚼，适合做给老人和孩子食用

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