大锅红烧鱼块
作为一名钓鱼人，做鱼应该最拿手，今天刚好下雨，很久也没有出钓了，朋友们昨天钓了一百多斤，今天我来掌勺来个大作，十几个人的量还是第一次做，大火做鱼好吃！
大锅红烧鱼块的做法
步骤1
他们昨天战果
步骤2
鱼剁大块，面粉淀粉盐鸡蛋淹上
步骤3
就这么干，拌匀了
步骤4
上手是必须的
步骤5
好了，大锅上油准备炸制
步骤6
大火热油炸变色
步骤7
配菜准备好，葱姜蒜切片，辣椒来一刀剖开，花椒越多越好
步骤8
炸好全部捞出油温起来再复炸一下，彻底炸透变色
步骤9
已经焦透
步骤10
炒锅上油放配菜扁出香味加白糖开水
步骤11
烧开，准备下炸制好的鱼块
步骤12
好的就这样，味道和哈喇子同时出来了，就这么过瘾
步骤13
放盐胡椒粉料酒味精调味拌匀出锅装盘，大家早等急了都开喝了
步骤14
好吧，为了做这道菜喝了一大杯，晕，但是开心！还有一道酸菜鱼等着我做呢！