梅兰鲍片
梅兰鲍片的做法
步骤1
鲍鱼修剪成圆片，西蓝花切成小朵、红椒切小粒。步骤2
鲍片开水焯一下，放在碗内，加入高汤，葱段，姜片，料酒，上锅，蒸透入味。步骤3
西蓝花飞水捞出待用。步骤4
锅内放少许油，放入鲍汁加原汤、红椒粒、旧装蚝油、梅子酱勾薄芡，淋在装盘的鲍片上西蓝花围边即可。
| 诗文 | 梅兰鲍片 |
| 释义 |
梅兰鲍片梅兰鲍片的做法步骤1 鲍鱼修剪成圆片，西蓝花切成小朵、红椒切小粒。步骤2 鲍片开水焯一下，放在碗内，加入高汤，葱段，姜片，料酒，上锅，蒸透入味。步骤3 西蓝花飞水捞出待用。步骤4 锅内放少许油，放入鲍汁加原汤、红椒粒、旧装蚝油、梅子酱勾薄芡，淋在装盘的鲍片上西蓝花围边即可。梅兰鲍片的烹饪技巧 |
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