不放一滴油的啤酒鸭
不放一滴油的啤酒鸭的做法
步骤1
先把最肥的放锅里熬出油，把肉捞起放入冰糖
步骤2
再把焯过水的鸭肉放一起炒出肥油
步骤3
可把肉拨一边放入辣椒致变色再加入其它配料，不嫌麻烦的可以把肉全部捞出再放，哈哈
步骤4
加入适量酱油，盐，上色后倒入啤酒一听
步骤5
盖上锅盖15分钟后放入切好的土豆
步骤6
小火再闷20分钟至收汁即可