戚风杯子蛋糕（16杯）
戚风杯子蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋分离，蛋黄加入糖。
步骤2
继续加入过筛面粉，油、水。
步骤3
蓝莓，这个一小包刚刚好，很方便。（没有就不加，或者用葡萄干什么的，随意搭配）
步骤4
用开水泡开。
步骤5
蛋黄糊搅拌均匀备用。
步骤6
蓝莓平均撒在杯子上。
步骤7
蛋白（记得鸡蛋要冷藏）加入一点点盐跟白醋，打发。
步骤8
分三次加入砂糖，打至干性。
步骤9
往蛋黄糊里加入三分之一蛋白。切拌。
步骤10
再加入三分之一蛋白，切拌。
步骤11
把切拌好的糊糊倒入剩下的蛋白里。切拌均匀。
步骤12
倒入模具。我比较喜欢倒满的感觉哈。自由发挥。
步骤13
170度，25分钟。
步骤14
成品。