重芝士蛋糕（6寸）
重芝士蛋糕（6寸）的做法
步骤1
黄油隔水融化，加入碾碎的消化饼中拌均匀。
步骤2
将饼倒入模具，用勺子压平，放入冰箱待用。
步骤3
奶油奶酪隔水软化加入白糖打发至细腻顺滑，加一个拌均匀再加下一个，然后加入柠檬汁，筛入玉米淀粉，拌均匀后加入牛奶，最后将面糊过筛，避免有颗粒。
步骤4
烤箱预热上下火160度，托盘装水七分满，放入蛋糕糊，烤一小时，然后转180度再烤30分钟（因为第一次试做，烤箱160度烤一小时，发现蛋糕还没熟，于是转180度再烤），焖十分钟再出炉。
步骤5
冷藏四小时就可以吃啦