重芝士蛋糕（6寸）

重芝士蛋糕（6寸）的用料

步骤1

黄油隔水融化，加入碾碎的消化饼中拌均匀。

步骤2

将饼倒入模具，用勺子压平，放入冰箱待用。

步骤3

奶油奶酪隔水软化加入白糖打发至细腻顺滑，加一个拌均匀再加下一个，然后加入柠檬汁，筛入玉米淀粉，拌均匀后加入牛奶，最后将面糊过筛，避免有颗粒。

步骤4

烤箱预热上下火160度，托盘装水七分满，放入蛋糕糊，烤一小时，然后转180度再烤30分钟（因为第一次试做，烤箱160度烤一小时，发现蛋糕还没熟，于是转180度再烤），焖十分钟再出炉。

步骤5

冷藏四小时就可以吃啦

随便看

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