诗文 | 地三鲜 |
释义 |
地三鲜这是一道充满思念味道的家乡菜。离开家有六年了,每次吃这个菜,就思念那熟悉的乡音和生我养我的故乡。 地三鲜的做法步骤1 将茄子,辣椒还有土豆切成滚刀状,将茄子和土豆分别在油中炸至微黄。步骤2 锅中放油,再放茄子辣椒土豆等,最后放入酱油,蚝油,料酒,醋等,出锅前放入味精。地三鲜的烹饪技巧茄子最好去皮再炸,油要热。 |
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