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诗文 地三鲜
释义

地三鲜

这是一道充满思念味道的家乡菜。离开家有六年了,每次吃这个菜,就思念那熟悉的乡音和生我养我的故乡。

地三鲜的用料

土豆 1 辣椒 1
茄子 1 酱油
味精
料酒 蚝油

地三鲜的做法

步骤1

将茄子,辣椒还有土豆切成滚刀状,将茄子和土豆分别在油中炸至微黄。

步骤2

锅中放油,再放茄子辣椒土豆等,最后放入酱油,蚝油,料酒,醋等,出锅前放入味精。

地三鲜的烹饪技巧

茄子最好去皮再炸,油要热。

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更新时间:2025/3/15 5:43:34