自制炸酱面
吃起来味道不错哦。
自制炸酱面的做法
步骤1
手工面条煮熟，过水备用。青菜用煮面条的水烫一下捞出。黄瓜切丁。五花肉放盐，酱油腌制十分钟。步骤2
锅里倒油烧至七成热，将花椒姜末放入锅中爆香）步骤3
花椒颜色深时将腌制好的五花肉放入锅中翻炒片刻，根据个人口味放适量盐，放入两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。步骤4
将备好的黄瓜丁倒入锅中爆炒后，加水烧开，勾点芡出锅，酱就做好了。
步骤5
把做好的酱汁浇在面上，开吃。