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诗文 粗茶淡饭家常味
释义

粗茶淡饭家常味


食物似乎都因久违而美。比如小时候街边的小吃,妈妈常煮的家常菜。这种记忆因为时间的隔阂而变得美味异常。 在某个胃口全失的炎热夜晚,突然想念起最家常的味道。 小时候每到豆角收获的夏季,妈妈便会做盐渍酸豆角,在热到无胃口的夏天,用酸爽的豆角切碎了炒饭,可以大食两碗。

粗茶淡饭家常味的用料

米饭 酸豆角
蒜头
辣椒粉

粗茶淡饭家常味的做法

粗茶淡饭家常味的做法图解1

步骤1

下油爆蒜头 下酸豆角爆香 下饭一起翻炒 加盐后起锅
粗茶淡饭家常味的做法图解2

步骤2

下饭一起翻炒 加盐后起锅
粗茶淡饭家常味的做法图解3

步骤3

(很多人说酸豆角炒饭最好的主料是剩饭,殊不知新蒸的米饭用风扇吹凉后炒饭更香、更好吃。)
粗茶淡饭家常味的做法图解4

步骤4

您不妨试试,味道一定让您出乎意料的好吃。

粗茶淡饭家常味的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:40:54