蔓越莓纸杯蛋糕
蔓越莓纸杯蛋糕的做法
步骤1
蛋黄蛋清分离，分别装入两个无油无水的器皿中步骤2
蛋黄加入30克白糖翻拌均匀
步骤3
加入玉米油翻拌均匀
步骤4
加入牛奶
步骤5
加入筛过的低粉翻拌均匀
步骤6
蛋白加三滴白醋分三次加入白糖六十克用打蛋器打成湿性发泡，即拿起打蛋器有个小弯勾
步骤7
蛋白分三次加到蛋黄面粉液中翻拌均匀，注意别消泡，要轻柔翻拌
步骤8
装纸杯，将蛋糕液倒入纸杯八分满，撒上蔓越莓干，烤箱150度预热五分钟，放入中层上下火150度烤三十分钟就好了