腐乳汁杂炒
腐乳汁杂炒的做法
步骤1
豆腐小正方形小块、干辣椒剁成小段、蒜切片、四季豆切成小段，取少许雪菜。步骤2
锅中放少许油，将豆腐块放入，用中小火慢慢煎至金黄，煎透，有点油豆腐的感觉最好，盛出。步骤3
锅底余油爆香蒜片。步骤4
放入自制肉酱略加拌炒。步骤5
放入四季豆粒炒至断生。步骤6
放雪菜、干辣椒拌炒。步骤7
加入煎好的豆腐块。步骤8
取适量豆腐乳汁兑水（比例1：1或根据自己的口味调节即可），倒入，盖上锅盖焖至收汁即可。
| 诗文 | 腐乳汁杂炒 |
| 释义 |
腐乳汁杂炒腐乳汁杂炒的做法步骤1 豆腐小正方形小块、干辣椒剁成小段、蒜切片、四季豆切成小段，取少许雪菜。步骤2 锅中放少许油，将豆腐块放入，用中小火慢慢煎至金黄，煎透，有点油豆腐的感觉最好，盛出。步骤3 锅底余油爆香蒜片。步骤4 放入自制肉酱略加拌炒。步骤5 放入四季豆粒炒至断生。步骤6 放雪菜、干辣椒拌炒。步骤7 加入煎好的豆腐块。步骤8 取适量豆腐乳汁兑水（比例1：1或根据自己的口味调节即可），倒入，盖上锅盖焖至收汁即可。腐乳汁杂炒的烹饪技巧 |
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