杂粮香蕉蛋糕

很美味的一款蛋糕，因为用了泡打粉，无需打发鸡蛋，简单省时。而且这个蛋糕营养丰富，红糖中含有多种人体必需的氨基酸，是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。特别适合老人、大病初愈之人、月经不调和刚生了孩子的妇女吃。

杂粮香蕉蛋糕的用料

低粉 220g

鸡蛋 2个

香蕉 2根

红糖 50g

植物油 35g

牛奶 150ml

泡打粉 5g

杂粮适量

黑芝麻粉（可选） 20g

杂粮香蕉蛋糕的做法

步骤1

准备材料。

步骤2

将香蕉去皮，切小块，备用。

步骤3

鸡蛋打入碗中，加入红糖，搅拌均匀。

步骤4

加入植物油搅拌均匀，再倒入切好的香蕉，拌匀。

步骤5

分别筛入粉类（高粉，泡打粉，芝麻粉）。

步骤6

拌匀至无干粉。

步骤7

倒入模具中，抹平，表面撒上杂粮粉。

步骤8

预热烤箱，180度，上下火烤30分钟。

步骤9

出炉后，晾凉10分钟，脱模。

步骤10

根据喜好可切成块食用。

步骤11

蛋糕很好吃，不喜欢芝麻味可不用芝麻粉。

1.选用熟透的香蕉，味道更好，中等大小即可。2.黑芝麻粉先烤几分钟味道香，不喜欢芝麻味可以不用，增加20克低粉或者减少牛奶就可以了。