网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 菠萝炒饭
释义

菠萝炒饭

怀孕后就喜欢吃菠萝,那天在饭店点的菠萝炒饭不好吃,就萌生了自己炒的念头。

菠萝炒饭的用料

菠萝 半个 猪颈肉
红萝卜 半个 腊肠 2根
肉卷 1块 香菜 2丛

菠萝炒饭的做法

步骤1

米饭先煮。少水,煮干一些。煮完盛出来,披开晾凉。

步骤2

煮胡萝卜切尽量小,因为不喜欢它的味道。猪颈肉切成小丁。腊肠切薄片。肉卷切小丁。香菜洗净,去梗,留叶子。

步骤3

猪颈肉用香油、孜然粉、鱼露、酱油腌制十分钟。

步骤4

胡萝卜小锅用水煮。我总是煮很久,因为怕它的生味。

步骤5

热锅热油,下猪颈肉翻炒至熟,盛起备用。腊肠和肉卷下锅炒,至腊肠肥肉部分呈透明状,加入胡萝卜和猪颈肉继续翻炒。

步骤6

处理菠萝步骤应推后至此,才能保证新鲜。将菠萝切半,用小刀把菠萝肉挖出,切碎。壳里剩下许多菠萝汁,舀出来用碗装。
菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

将米饭加入炒锅中翻炒至熟,再加菠萝肉,将菠萝汁淋入。关火,用余温翻炒搅拌。盛入菠萝壳,将香菜叶子放上装饰。

菠萝炒饭的烹饪技巧

菠萝熟一些好吃,不过难切。肉卷只是个人很喜欢,可以不下。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 9:29:25