素版麻辣香锅夏日专享

麻辣香锅就是能把家里所有剩下的食材摇身一变！！素版少油，夏日专享！

素版麻辣香锅的用料

步骤1

洗净后切好所有食材，木耳香菇泡发。开水焯一下香菇木耳，丸子和芹菜段土豆片。时间不要太久，土豆可以先下锅，煮软为止。

步骤2

开火，倒入少量油，油热后放入葱段，蒜蓉，辣椒爆香。加入王家渡麻辣香锅料一包，炒出香味。

步骤3

加入焯过的丸子等，翻炒均匀后放入圆生菜和小油菜，翻炒至软塌。临出锅倒入半包黄飞鸿花生，炒匀，再加入少许蔬之鲜，翻炒。

步骤4

关火，出锅。撒上香菜和剩下的黄飞鸿花生就大功告成啦！

由于家里人比较爱吃辣，本菜谱中辣椒较多，可根据自己口味适量调整。