诗文 | 芋圆西米露 |
释义 |
芋圆西米露女孩子都很喜欢吃甜品,但是外面买来的甜品添加物很多,对于身材和健康都有很大的危害,自己动手在家就可以制作的简单小甜品,健康又美味,夏天放进冰箱会更好吃哦~ 芋圆西米露的做法步骤1 将紫薯和红薯洗净备用~步骤2 将紫薯和红薯分别放到锅里煮透~(因为我买的是小紫薯,所以直接煮就可以,如果亲买的是大的可以先切成块在煮~)步骤3 将煮好的紫薯放入碗中,去皮,用勺子将它碾成薯泥~(红薯也一样哦~)步骤4 加入适量木薯粉和糖(根据个人口味)步骤5 将其揉成面团步骤6 将紫薯面团放到案板上,揉成条状~步骤7 用刀将紫薯条切成一厘米的小方块~步骤8 做一锅热水,水开放芋圆,等到芋圆漂浮到水面,就可以用捞出,避去水分~步骤9 将芋圆过凉水,备用~步骤10 将适量芋圆和西米放入碗中,倒入椰汁,当当当当可以吃咯~芋圆西米露的烹饪技巧1.紫薯红薯要煮透 2.木薯粉要适量不然做出的芋圆会很硬 3.紫薯芋圆要个西米分开煮,因为紫薯会让锅里变成蓝色 |
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