爆香野山菌
爆香野山菌的做法
步骤1
买好食材 洗净手撕成小条 锅里放水烧开 野山菌下水焯熟 捞出略带水待用步骤2
胡萝卜 姜 切丝 青椒切斜段 大蒜拍碎待用步骤3
锅里放油烧热 放入野山菌爆熟 放盐 料酒 味精盛出待用
步骤4
锅里再次放油 放入切好的辅料 炒出香味放入待用的野山菌 翻炒装盘即可爆香野山菌的烹饪技巧
野山菌 如果有条件可以自己上山上采 市场里的基本上都是人工种植 七月底到九月末也会有农村人来市场卖 因为我家住农村 到那个季节基本上就是饭桌上的一道佳肴。