最专业的电饭煲蛋糕
从电视上看到的。所以就学习做了一下
最专业的电饭煲蛋糕的做法
步骤1
先把4个鸡蛋打在碗里。然后蛋清和蛋黄分离。
步骤2
打发蛋清。加入白砂糖。分三次加入。注意打蛋清只能从一个方向打圈。不能反方向。
步骤3
把蛋清打成硬性泡沫。标准为蛋清倒过来不会滴落。然后摆好等待使用。
步骤4
把牛奶放入玉米油。一般香油都可以代替。然后搅拌均匀。
步骤5
把蛋黄。一个一个的放入牛奶里。一次放一个搅拌均匀后在放下一个。会变成类似芒果牛奶的感觉。
步骤6
用漏勺或者筛子把面粉均匀的放入刚才搅拌过蛋黄的牛奶里。均匀的可以避免面粉一小团的。然后一直搅拌。搅拌时不能划圆可以划Z字。然后把团起来的面粉压开。最后面粉与牛奶蛋黄完美相融。
步骤7
面粉要适量。把牛奶调成糊状就可以不要太稀也不要太稠。感觉像的芒果冰淇淋就可以了。
步骤8
把刚才准备好的蛋清。分三次放入蛋黄牛奶中。每次放入之后都要搅拌均匀然后在放下一次的搅拌。
步骤9
然后先把电饭煲先预热三分钟。然后在电饭煲周围刷上油。放入准备好的蛋液。盖上盖子。在通气孔上放一块湿毛巾。待电饭煲跳成保温时。不要打开盖子闷25分钟。然后就大功告成。
步骤10
这是电视上的简要步骤。
步骤11
完成。享受美味