香菇木耳滑鸡
从本科到博士，在一个学校六年，再好的食堂也会吃到反胃。这道菜是在妈妈做的红烧翅根基础上做了改动，加入香菇和木耳，荤素搭配更健康。
香菇木耳滑鸡的做法
步骤1
鸡翅根泡水去冰，多换几次水；木耳泡发。
步骤2
翅根，生姜，花椒一起放入电饭锅。加水至没过所有翅根为宜。美的电饭煲，按下精华煮键。水开后加入两勺生抽，一小勺料酒，盖上盖子继续焖。大概30min左右，打开盖子，看到汁水收得差不多即可。出锅前5min左右可以加入盐。