阿基師家常菜–家常涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜最怕小黃瓜沒入味，醬汁嗆口不好調，阿基師選用的調味料不太一樣，調味料選用相當講究喔。
凉拌小黄瓜的做法
步骤1
蒜頭壓裂、辣椒切小片狀、小黃瓜去除頭尾蒂頭備用。步骤2
取塑膠袋，裝入小黃瓜後，用刀輕拍裂小黃瓜後，再用刀背切段，放入少許鹽搖晃均勻，靜置五分鐘出水備用。步骤3
取水晶碗，加入蒜頭、辣椒片、醬油、烏醋、薑絲拌勻成醬汁備用。步骤4
承上，將做法2塑膠袋內瓜水倒淨後，倒進做法3水晶碗內拌勻，再加入香油拌勻即可。
| 诗文 | 阿基師家常菜–家常涼拌小黃瓜 |
| 释义 |
阿基師家常菜–家常涼拌小黃瓜涼拌小黃瓜最怕小黃瓜沒入味，醬汁嗆口不好調，阿基師選用的調味料不太一樣，調味料選用相當講究喔。 凉拌小黄瓜的做法步骤1 蒜頭壓裂、辣椒切小片狀、小黃瓜去除頭尾蒂頭備用。步骤2 取塑膠袋，裝入小黃瓜後，用刀輕拍裂小黃瓜後，再用刀背切段，放入少許鹽搖晃均勻，靜置五分鐘出水備用。步骤3 取水晶碗，加入蒜頭、辣椒片、醬油、烏醋、薑絲拌勻成醬汁備用。步骤4 承上，將做法2塑膠袋內瓜水倒淨後，倒進做法3水晶碗內拌勻，再加入香油拌勻即可。凉拌小黄瓜的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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