西红柿炒鸡蛋
这是一道简单的菜、但要炒好有方法。
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤1
西红柿洗净切块、鸡蛋打散加葱花和少许盐打匀。
步骤2
炒锅烧热加入植物油、油温稍热倒入鸡蛋液、快手翻炒、可再加点植物油、蛋八成熟即装盘。
步骤3
炒锅烧热放少许油、放蒜蓉炒香、放番茄、放少许盐、白糖稍翻炒。
步骤4
待番茄稍软时加入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，让鸡蛋中有茄汁、番茄中有蛋汁。
步骤5
看着一盘色香味美的番茄炒蛋是不是很开胃呀！