双层冻芝士蛋糕
明天姥姥过生日，决定自己做个蛋糕给姥姥吃，家里人多准备做个两层的，呵呵
双层冻芝士蛋糕的做法
步骤1
吉利丁片凉水泡软，捞出备用；奶油奶酪室温软化，黄油室温软化
步骤2
泡软的吉利丁片放入温牛奶中搅拌直到融化掉，黄油隔水融化，奶油奶酪加冰糖粉，用打蛋器打成顺滑的状态
步骤3
黄油加入饼干碎里，搅拌均匀，倒入模具压实，放入冰箱备用
步骤4
牛奶吉利丁液倒入顺滑的奶油奶酪中，用打蛋器搅拌均匀步骤5
打发奶油，6成即可（有纹路就行）
步骤6
打发的奶油倒入奶油奶酪液中，搅拌均匀
步骤7
倒入模具，冰箱冷藏4小时，4寸的里面加了点可可粉，等待脱模造型
步骤8
脱模成功，我就用手捂了一圈，就成功了，没用风筒吹
步骤9
开始吃喽……双层冻芝士蛋糕的烹饪技巧
这次做了一个8寸的一个4寸的，要做6寸的材料可以减半