双层冻芝士蛋糕

明天姥姥过生日，决定自己做个蛋糕给姥姥吃，家里人多准备做个两层的，呵呵

双层冻芝士蛋糕的用料

步骤1

吉利丁片凉水泡软，捞出备用；奶油奶酪室温软化，黄油室温软化

步骤2

泡软的吉利丁片放入温牛奶中搅拌直到融化掉，黄油隔水融化，奶油奶酪加冰糖粉，用打蛋器打成顺滑的状态

步骤3

黄油加入饼干碎里，搅拌均匀，倒入模具压实，放入冰箱备用

步骤4

牛奶吉利丁液倒入顺滑的奶油奶酪中，用打蛋器搅拌均匀

步骤5

打发奶油，6成即可（有纹路就行）

步骤6

打发的奶油倒入奶油奶酪液中，搅拌均匀

步骤7

倒入模具，冰箱冷藏4小时，4寸的里面加了点可可粉，等待脱模造型

步骤8

脱模成功，我就用手捂了一圈，就成功了，没用风筒吹

步骤9

开始吃喽……

这次做了一个8寸的一个4寸的，要做6寸的材料可以减半

随便看

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