荷叶包饭

纯粹为了解决冰箱里的存货，火腿、杂菜一样剩一点，就将家里剩余的糯米提前淘好用水浸泡一晚，早上用荷叶包上蒸一个小时好看、好吃的糯米饭搞定！

荷叶包饭的做法

步骤1

提前泡好的糯米，倒在淘萝里沥干水分

步骤2

准备火腿，冰箱里只有一包烟熏火腿，拿出来切成颗粒

步骤3

将切好的火腿，杂菜一并倒入沥干的糯米里，加点盐拌匀，如果你喜欢吃酱油的，要在泡米的时候添加老抽上色

步骤4

将干荷叶拿出来放在热水里软化，清洗干净

步骤5

将荷叶展开把混合好的糯米杂菜放在荷叶中间，用你自己的习惯方式将饭包好，也不用包太紧，糯米蒸熟后会膨胀

步骤6

包好放入蒸锅，上汽后大火一个小时！

步骤7

出锅，打开荷叶，呈现出来的五颜六色糯米饭，如果你喜欢更加软糯的荷叶饭，你可以小火再蒸半个小时

步骤8

荷叶饭包涵了火腿的肉香，荷叶的清香，再加点小葱味道超级赞！