蜜豆蔓越莓

平时最喜欢星巴克的一款糕点就是蜂蜜提子司康，今天在家看看时间晚上7点，大晚上不知道干嘛，就想着做一款糕点上班带去吃。想着家里面还有前一天做牛奶红豆冰剩下的蜜豆，就干脆把它用上了。

蜜豆蔓越莓的用料

低筋面粉 200g左右

蜂蜜 15g可以根据自己的喜欢酌情增减

蜜豆 80g

黄油 40g

泡打粉一小勺4g左右吧

盐 2g

鸡蛋一个

蔓越莓干数颗

蜜豆蔓越莓的做法

步骤1

将黄油拿出，在锅里隔水加热至融化

步骤2

将面粉过筛与盐、蜂蜜、整颗鸡蛋液的三分之二、蜂蜜、加热融化的黄油、泡打粉、盐和在一起做成不会散的面团，如果家里面有擀面棒可以借用擀面棒擀，用手和比较费力。

步骤3

将擀好的面团摊平，将提前做好的蜜豆放在面皮上面，不停的和面，直至整个面团里的蜜豆均匀。（这个步骤中蜜豆可以一点一点地加，加一次和一下面，然后再加蜜豆，这样蜜豆更容易均匀地在面团里）

步骤4

最后将和好的面团堆砌成长方体的形状，长方体的高可以适当地低一些。用刀将其切成三角形。我做的这个司康的量恰好切成了四个三角形。在切好的司康上面撒上蔓越莓干。最后将剩余的鸡蛋液均匀涂在每一个司康各个面，底面除外。

步骤5

烤箱200度预热5分钟，将司康放入考20分钟。时间的长短可以根据自己的喜好增减。我喜欢吃的焦一点所以烤了20分钟，其实十几分钟就烤好了。