剁椒蒸鱼
特喜欢吃鱼，自己琢磨出来的，好吃又易学。
剁椒蒸鱼的做法
步骤1
把鱼处理好，头跟尾切下来。鱼身切成条，但是不要完全切断哦。(如图)这样比较容易进味。在鱼身上摸上一层盐，鱼腹也摸点。
步骤2
准备剁椒蒜头，切碎。
步骤3
把剁椒铺在鱼身上，淋上蒸鱼豆豉油，再加点食用油。放锅里蒸。十几分钟就可以了。
步骤4
好香。剁椒蒸鱼的烹饪技巧
口味重的话，蒸鱼油可以放多点，蒸个十几分钟就好啦。不一定是武昌鱼，福寿鱼，边鱼，鱼头也可以这样做哦，方便又美味。