葡式蛋挞
买烤箱后的第一个作品~~烤的时间有点长了。。所以蛋挞皮有点焦了。。
葡式蛋挞的做法
步骤1
速冻蛋挞皮从冰箱取出放置30分钟步骤2
牛奶、淡奶油倒入奶锅中小火加热，不要沸腾步骤3
加入糖，加入的时候不断搅拌，让糖溶解。有糖粉的话就不需要加热牛奶步骤4
加入低筋面粉和蛋黄，搅拌步骤5
过滤网1-2次步骤6
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，7分满步骤7
烤箱预热，放入中层，上下管220度20分钟。葡式蛋挞的烹饪技巧
因为是第一次做所以只烤了4个蛋挞，如果要烤更多的话直接按照这个比例增加原料就可以了~