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诗文 银耳红枣汤
释义

银耳红枣汤

照片是手机拍的,这款糖水超级简单且滋润美味!

银耳红枣汤的用料

银耳 1朵 红枣 15-20颗
枸杞 一小把 白糖(或冰糖) 若干

银耳红枣汤的做法

步骤1

先泡发银耳,泡发好后去除未开发的部分,特别是中间呈淡黄色的部分,撕碎备用。红枣枸杞洗净备用。

步骤2

我是用平时煮银用的电高压锅煮的,好处就是插上电就不用管了,半个钟头就好。朋友们如果没有电高压锅也可以用电饭锅,只要不漫出来即可。

步骤3

如果是用明火煲,把洗净处理好的银耳、红枣、枸杞等材料放入锅中,加适量水(水要一次性加足量),大火烧开,再转小火慢慢煲一个小时。

步骤4

关火时再根据个人喜好加入适量白砂糖,如果是放冰糖就要在关火前十分钟放。然后开始享受你的美味吧。如果是夏天,冰镇了更具风味。

银耳红枣汤的烹饪技巧

银耳发泡后会变得很多,我只泡了一朵,比较大颗的一朵。。。就够三四个人的份量了。银耳一定要完全泡发开,一定要用手慢慢撕,越小越好。

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更新时间:2025/3/15 5:41:26