诗文 | 超解馋的面筋球!!! |
释义 |
超解馋的面筋球!!!没有四喜丸子那么油腻,却有着四喜丸子的美味!!! 面筋的做法![]() 步骤1 猪肉馅,放入适量的盐,十三香,酱油,老抽,生姜,葱花,香油,打上一个鸡蛋搅打上劲,就像拌饺子馅一样!![]() 步骤2 这种在超市买的面筋球,用手拿出一个面筋球,轻轻的抠出个洞,放肉馅用,千万不要抠破了!![]() 步骤3 用筷子一点点往里塞肉馅,一定要饱满![]() 步骤4 这是全部放满肉馅的面筋球!!!![]() 步骤5 锅里放一点点油,放一点葱花,爆爆锅,关火,把面筋球一一摆里![]() 步骤6 锅里放水,莫过面筋球3分之2就行,放点盐,放点酱油,把香菇放里。喜欢鸡精的放点鸡精(我们不吃鸡精,就没放),我觉得肉馅的调料够丰富了,汤汁就没那么多调料,简简单单,更能体现面筋球的味道! 先大火,等水开了,调中火,煮到剩点汤汁乘出即可!![]() 步骤7 乘出撒点葱花,我煮的时候放点香菇,汤汁更鲜,还能去油腻!!!吃着特别解馋!面筋的烹饪技巧 |
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