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诗文 原味司康
释义

原味司康

司康的口感介于饼干和面包之间,是西式的早点,有咸味和甜味,金黄色、味香、松软!操作简单,适合当下午茶点,热的时候表皮酥脆,内部松软,冷的司康口感也很好哟!用淡奶油制作的司康口感更美味!

原味司康的用料

低筋面粉 250g 细砂糖 40g
鸡蛋 一个 色拉油 60g
淡奶油 80g 盐 1g
泡打粉 5g

原味司康的做法

原味司康的做法图解1

步骤1

将面粉、细砂糖、盐和泡打粉称量好后混合后放入盆中
原味司康的做法图解2

步骤2

将玉米油、鸡蛋和淡奶油加入盆中,混合均匀
原味司康的做法图解3

步骤3

将面团用擀面杖擀成面片,用模具压成形状
原味司康的做法图解4

步骤4

将切成形的司康,放入铺好油纸的烤盘中,表面刷层蛋液
原味司康的做法图解5

步骤5

把烤盘送入预热好的180度烤箱中,三十分钟左右至表面金黄

原味司康的烹饪技巧

面团揉均匀就好,不用揉太多,不然起筋了影响口感哟!

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更新时间:2024/12/26 15:14:04