秘制黄豆猪蹄

黄豆猪蹄的用料

步骤1

将猪蹄洗净剁成8块

步骤2

加入葱姜蒜柠檬片料酒腌制30分

步骤3

将腌制后的猪蹄与佐料一起抄水15分钟后沥干

步骤4

加入适量油小火煎至两面焦黄后加入适量老抽白糖一勺麻椒辣椒花椒桂皮香叶等佐料，加入适量水大火煮开后小火慢炖40分～60分，大火收汁。

根据个人口味，适当增减麻椒辣椒花椒，也可添加黄豆

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