酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
因为时间关系没有拍细节图，下次做后补 1.自家腌制的酸辣姜酸萝卜泡椒，均切片 2.鱼片和鱼骨分别洗净然后沥干水分，加入适量油和薯粉搅拌均匀 3，香菇，豆芽，土豆，均洗干净，按喜好切好然后下开水煮熟备用（因为家里人喜欢?肠仔，所以家里适量的美国厨师肠） 上述材料准备好备用
步骤2
热锅，下油，热油后把配料姜泡椒萝卜片加入翻炒1分钟后加入鱼骨翻炒到鱼骨表明熟后加入适量盐随后?开水，然后把肠仔，土豆，香菇，豆芽加入、待滚开后加入鱼片，加鱼片后半分钟熄火加盖焖2分钟即可食用.酸菜鱼的烹饪技巧
买鱼的时候没有选择买小的，而是选了一天雄鱼的鱼骨?魭鱼片