诗文 | 夏日莓果优格奶昔 |
释义 |
夏日莓果优格奶昔想要吃自制的优格,用万能的大同电饭锅也能制作(这就是为什么我一定要带它出国的原因)。做好的优格,淋上蜂蜜或是果酱,就是法国人很爱的早餐餐点。我则喜爱在炎炎的夏日,把优格与冷冻水果打成清爽的莓果优格奶昔。与其让孩子们喝那些用不知名添加物制作而成的冰品饮料,我宁愿自己手做天然又健康的饮品给家人享用。 莓果优格奶昔的做法步骤1 将鲜奶先加热到95度(冒泡泡但还没沸腾),再降温到40-50度后,加入酸奶(我买原味的)搅拌均匀,装入玻璃容器中盖上盖子步骤2 放入保温状态的大同电饭锅中(我会先干锅按下电源,跳起后锅底垫上盘子,别让装优格的容器直接接触底部),盖上锅盖后,静置6-8小时,即完成自制优格。步骤3 取出保温好的优格(时间越久越酸)舀出约240g放到果汁机中步骤4 接着将冷冻过的水果及适量蜂蜜放入果汁机中,用打冰沙的功能将所有材料打匀步骤5 倒出莓果优格奶昔,洒上适量压碎的玉米脆片,放上草莓或蓝莓装饰,即可享用。莓果优格奶昔的烹饪技巧 |
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