红烧排骨
儿子喜欢吃排骨，自己摸索着做了多次，这样的做法得两位李先生最爱，美食与大家分享。
红烧排骨的做法
步骤1
排骨洗净，放入凉水锅，开盖烧开，撇去浮末，沥水备用。
步骤2
葱切段，姜切片。
步骤3
锅底放油小火烧热，放入冰糖至锅底向上冒小泡。放入排骨翻炒均匀上色。
步骤4
至每一块排骨都上匀颜色。
步骤5
放入葱姜蒜、老抽翻炒均匀。
步骤6
加入八角和香叶，大火烧开，转小火炖一个小时，开盖翻炒收汁。
步骤7
一块一块夹到盘子里，淋上少许锅中底油。红烧排骨的烹饪技巧
一定要炖到收汁。