贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡

糍粑辣椒鸡是贵州菜的典型菜，更是过年家家必备之菜，香香、脆脆、辣辣……吃了便会忘不了

糍粑辣椒鸡的用料

步骤1

准备材料

步骤2

蒜苗切段、姜、蒜切片

步骤3

鸡腿剁成3厘米大小块状，用适量盐、木姜油、老抽、料酒腌30分钟

步骤4

锅里放适量油，倒入鸡块炒干(鸡块出油，鸡皮黄色)捞起留油

步骤5

放入花椒粒、姜片、蒜片爆香，再倒入糍粑辣椒炒出红油

步骤6

放入鸡块加蒜段翻炒出油

步骤7

加人适量温水，大火烧开后转入中火收干汁，撒上蒜苗和一下出锅

步骤8

香香的辣椒鸡成了，开吃

随便看

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