虎皮尖椒

步骤1

猪肉馅切碎以后用调料拌好的汁拌一下，加入葱和姜，继续搅拌。

步骤2

青椒洗干净去把，里面的籽和筋也去掉。

步骤3

锅中热油，小火煎青椒，一定会特别溅油，注意用锅盖挡一下，避免烫伤。过五分钟翻面煎。可以再往锅中加一点海鲜酱油。如果肉馅切多了，可以直接放在锅里和尖椒一起炒。最后再锅中甜四分之一小碗的水，盖上锅盖焖一下。

步骤4

锅里面只剩一点点汤的时候就可以出锅装盘了。