麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
嫩豆腐用盐水浸泡10分钟左右，这样豆腐没有那么容易碎步骤2
准备好配料，小葱切成葱花备用步骤3
豆腐切小块步骤4
锅烧热、入油，油热后改小火，放入花椒和麻椒，炸出香味后把花椒、麻椒捞出扔掉，放入郫县豆瓣酱和辣椒油大火炒
步骤5
放入豆腐块，炒匀后加水、盖上锅盖闷煮2分钟入味，撒上葱花出锅
| 诗文 | 麻婆豆腐 |
| 释义 |
麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1 嫩豆腐用盐水浸泡10分钟左右，这样豆腐没有那么容易碎步骤2 准备好配料，小葱切成葱花备用步骤3 豆腐切小块步骤4 锅烧热、入油，油热后改小火，放入花椒和麻椒，炸出香味后把花椒、麻椒捞出扔掉，放入郫县豆瓣酱和辣椒油大火炒
步骤5 放入豆腐块，炒匀后加水、盖上锅盖闷煮2分钟入味，撒上葱花出锅麻婆豆腐的烹饪技巧 |
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