金耳百合羹
金耳百合羹的做法
步骤1
将金耳洗净，用温水泡发。
步骤2
泡发好去除杂质，洗净撕成小片，沥干水。
步骤3
鲜百合洗净掰成瓣，枸杞洗净。
步骤4
砂锅中放适量水加入金耳。
步骤5
中火煮至金耳粘稠时加入百合煮5分钟。
步骤6
加入枸杞煮5分钟。
步骤7
再加入冰糖，煮至冰糖融化即可。金耳百合羹的烹饪技巧
金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有清心安神 的功入效。两者组成此羹，具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。