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诗文 爆炒龙虾
释义

爆炒龙虾

爆炒龙虾的用料

姜末 少量 大蒜沫 适量
盐 适量 鸡精 适量
料酒 适量 白糖 适量
老抽 适量 生抽 适量
海天酱 适量

爆炒龙虾的做法

爆炒龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾我都是自己选材,剥壳,抽泥精,还有把腮都挖掉,用牙刷把黑色的刷掉,洗净,放一边待用,爆炒龙虾油放多点,放姜末蒜末,煸炒出香味以后把龙虾爆炒,炒到龙虾全部变色然后放料酒,白糖,生抽,老抽放少点提色,翻炒一下后放水沫过龙虾,大火烧至熟,熟透以后放香菜吊坠一下,用盘子装盘,不要放太多盐,如果咸了吃多了龙虾舌头要麻的哦!

爆炒龙虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:20:02