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诗文 葡式蛋挞蛋液配方(8个)
释义

葡式蛋挞蛋液配方(8个)

葡式蛋挞蛋液配方(8个)的用料

淡奶油 120g 牛奶 94g
炼乳 10g 细砂糖 54g
蛋黄 2个 低筋面粉 10g

葡式蛋挞蛋液配方(8个)的做法

步骤1

淡奶油、牛奶、炼乳搅拌均匀。

步骤2

加入细砂糖小火搅拌至糖完全溶解。

步骤3

待冷却后加入蛋黄搅拌均匀。

步骤4

过筛低粉加入蛋黄液中,手动搅拌至无面疙瘩。

步骤5

将搅拌好的蛋液过筛~

步骤6

上下管,200℃,30分钟(表面金黄即可)

葡式蛋挞蛋液配方(8个)的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:11:50